外卖吃到苍蝇商家不承认

如果商家在外卖中混入苍蝇且不承认、拒绝赔偿，你完全可以通过法律途径追究其责任。根据《食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。你可以先尝试协商，若商家态度强硬，可以向卫生部门检举，并提供照片作为证据，同时也可向消费者协会投诉，让其介入处理。
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除了向卫生部门检举，你还可以采取以下措施维护权益：1. 向外卖平台投诉，让其对商家进行监管。2. 通过社交媒体曝光，引起公众关注，促使商家解决问题。3. 直接向法院提起诉讼，要求商家赔偿损失及支付赔偿金。
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从法律角度，确保投诉有效，你应这样收集证据：1. 立即拍照或录像，记录外卖中苍蝇的情况。2. 保留外卖订单信息，包括商家名称、订单时间等。3. 保存与商家的沟通记录，包括电话、短信或聊天记录，证明商家拒绝承认和赔偿的态度。